今年の4月頃にオープンした新店。
「肥前九州とんこつ 葉隠本舗」
以前は「かちもり亭」というラーメン屋さんだった建物の居抜き。店内はカウンター席に座敷やテーブル席がある。肥前ということで佐賀ラーメンを提供する店とのこと。
メニューはこちら。ランチタイムは少し安くなるようだね
オーダーは「特製ラーメン(800円)」。通常のラーメンにチャーシューの増量と煮玉子・メンマが加わったお得メニュー。
さて出来上がり〜
美味そうだね〜。スープは若干褐色がかった豚骨スープ。粘度がある濃厚系ではなくサラリとしたアッサリ豚骨スープだね。豚骨の旨みはしっかりと出てる。そして醤油も結構効いてて助屋あたりと比べるとしょっぱめ。麺は九州豚骨系ではお馴染みの極細ストレート麺。加水多目のツルっとした食感。煮玉子は黄身がトロっとした絶妙な茹で加減。しっかり味もついている。チャーシューはバラ肉を巻いたタイプで柔らかく美味い。その他の具はキクラゲ・メンマ・ネギ。
麺量が少ないので追加で替え玉を注文。
サクッと完食しちゃいました。
後から続々とお客さんが入ってきていた。繁盛してるようだね。この辺ではあまりない九州豚骨ラーメン専門店なので頑張ってほしいね。
ご馳走様！
肥前九州とんこつ 葉隠本舗
住所 長野県小諸市丙５２５１(←クリックすると地図が表示されます)
アクセス 上信越道 小諸ICより車で5分 国道18号線沿い
定休日 水曜日
営業時間 11：30〜21：00
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