肥前九州とんこつ 葉隠本舗＠小諸市

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今年の4月頃にオープンした新店。
「肥前九州とんこつ 葉隠本舗」

 

以前は「かちもり亭」というラーメン屋さんだった建物の居抜き。店内はカウンター席に座敷やテーブル席がある。肥前ということで佐賀ラーメンを提供する店とのこと。

メニューはこちら。ランチタイムは少し安くなるようだね

 

オーダーは「特製ラーメン(800円)」。通常のラーメンにチャーシューの増量と煮玉子・メンマが加わったお得メニュー。

さて出来上がり〜

美味そうだね〜。スープは若干褐色がかった豚骨スープ。粘度がある濃厚系ではなくサラリとしたアッサリ豚骨スープだね。豚骨の旨みはしっかりと出てる。そして醤油も結構効いてて助屋あたりと比べるとしょっぱめ。麺は九州豚骨系ではお馴染みの極細ストレート麺。加水多目のツルっとした食感。煮玉子は黄身がトロっとした絶妙な茹で加減。しっかり味もついている。チャーシューはバラ肉を巻いたタイプで柔らかく美味い。その他の具はキクラゲ・メンマ・ネギ。

麺量が少ないので追加で替え玉を注文。

サクッと完食しちゃいました。

後から続々とお客さんが入ってきていた。繁盛してるようだね。この辺ではあまりない九州豚骨ラーメン専門店なので頑張ってほしいね。

ご馳走様！


肥前九州とんこつ 葉隠本舗
住所　長野県小諸市丙５２５１(←クリックすると地図が表示されます)
アクセス　上信越道　小諸ICより車で5分　国道18号線沿い
定休日　水曜日
営業時間　11：30〜21：00