東京に来て二日目の昨日(8/6)の昼・・・
とあるラーメン屋を目指しこのような昔ながらの商店街を歩いてた・・・
本当にこんな所に有名なラーメン屋があるのだろうか・・・といった感じののどかな雰囲気。不安になりながら歩いてると商店街の外れにひっそりと・・・発見！！
「中華そば屋 伊藤」
とても有名なラーメン屋には見えない外観
暖簾が出てるわけでもなしラーメン屋という文字もなければ店の名前さえも書いてない・・・オレはある程度事前情報を持って訪問したのでここだとすぐわかったけど、知らない人は間違いなくラーメン屋とは思わず素通りするだろう。でもこの商売っ気のなさが何となくいいね。午後２時半頃に到着。先客は６人で空席あり。店内はカウンター席が９席と４人掛けのテーブルが一つ。客席からは厨房が見えない造りになってる。店員は接客係のアジア系の外人お姉さんが一人と奥の厨房に何人か居る模様。メニューを見ると・・・
いや〜実に潔い。
めったに来れないので「肉そば+大盛り+つゆ増し(1,000円)」をオーダー。待つこと5分ほどで・・・
出来上がり〜
シンプルな見た目だ。これは肉そばだからチャーシューが入ってるけど、ただのそばだと麺とスープにネギが乗るだけ。具にかけるコストを麺とスープのみに注ぐといった意気込みからか・・・つゆ増しで150円掛かるんだからな・・・さて、いただきま〜す。まずはそのスープから。煮干の風味が漂う魚介系の醤油味。油浮きはほとんどない。化学調味料を使ってないのにこの旨みは凄い。これならつゆ増しで150円も納得かな・・・いや〜ここまで美味いとは・・・麺は張りがあってプチっとした歯ごたえがある中太ストレート麺。このスープにこの麺ありという感じで相性は抜群。麺量は大盛りだけどそれほど多くない。チャーシューはサイコロ状の物が7〜8個。スープの味を邪魔しないシンプルな味付け。
いや〜正直ここまで美味いとは思ってなかった。「麺とスープだけ」を堪能するという意味ではある意味究極のラーメンかもしれない。いや〜楽しませてもらいました。
ご馳走様！
中華そば屋 伊藤
住所 東京都北区豊島4-5-3(←クリックすると地図が表示されます)
アクセス 東京メトロ南北線 王子神谷駅より徒歩１５分
定休日 月曜日(月曜が祝日の場合はその翌日)
営業時間 11：00〜スープがなくなり次第終了
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