らぅめん 助屋 佐久店＠佐久市

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今日は佐久まで用事があったので「力丸」につけ麺でも食べに行こうと思ってたんだけど店内は満席に近い客入り・・・店主さんに「すいませ〜ん、出来上がるのに20分くらいかかっちゃいますけど」と言われる・・・それほど時間に余裕もないので「また来ます」とあえなく退散・・・

そこでしばらく行ってなかったこちらへと移動・・・
「らぅめん助屋 佐久店」

店内に入るとこちらも結構な客入り。
食券販売機で「つけ麺(750円)+半熟煮玉子(100円)」の食券を購入し店員さんに渡して「醤油で」と告げカウンターに着席。

待ってる間も続々とお客さんが入ってくる・・・「助屋」にしろ「力丸」にしろ今日は何でこんなに客がいるんだ？まあ店側にとっては喜ばしいことなんだけど・・・平日の昼で両店ともにこれほどの客入りは見たことがなかったので少しびっくりした。

待つこと5分くらいで登場〜

ん？器や盛り付けが以前と変わったか？さて久々の助屋のつけ麺。早速いただきま〜す。つけダレは濃厚な豚骨スープと醤油ダレを合わせた物。若干の辛味と酸味がある。酸味は以前より増したような気がする。この辺は夏仕様なのかな・・・？つけダレの中は具沢山。以前はなかった刻み海苔が浮かびネギ・キクラゲ・メンマなど。それと多分チャーシューではなくてトッピングにある角煮を細切れにした物がゴロゴロと入っていた。トロッととろみのあるつけダレは麺との絡みもいいね。

麺の器にはキッチリと氷水で締められた麺と半熟煮玉子が。麺はつるっと喉越しのいい平打ち麺。半熟煮玉子は名前の通り黄身が半熟のトロトロの茹で加減で適度な味付け。

最後にスープ割りを頼もうと思ったけど、その後店内は満席に近い客入りになって調理担当の店員さんが一人しか居なくて忙しそうにしてたので遠慮しました。

ご馳走様！


らぅめん助屋 佐久店
住所　長野県佐久市中込2991(←クリックすると地図が表示されます)
アクセス　JR小海線 滑津駅 徒歩10分　県道138号線沿い 佐久市役所南
定休日　火曜日
営業時間　11：30〜14：30　17：00〜22：30