今日はこちらで昼食。
「麺匠 文蔵」
今年初の文蔵。今年もよろしくお願いいたしま〜す！
「つけ博 冬の陣」で色んな有名店のつけ麺を食べたら文蔵のつけそばも食べてみたくなったもので・・・
午前11時45分頃に到着。店内に入ると店員さんに「いらっしゃいませ〜、食券を購入してください〜」と言われた。えっ？食券？今年に入ってから導入されたのかな？入り口入ってすぐ右側に新たに食券販売機が設置されていた。
「つけそば(800円)」と「味玉(100円)」の食券を購入して店員の誘導でカウンター席に着席。店員に食券を渡すときに「麺硬めで」と告げる。まだ正午前だというのに何と店内はほぼ満席。相変わらずの人気ぶりだね〜。着席してから20分ほどでようやく・・・
出来上がり〜
「つけそば(麺硬め)(800円)」+「味玉(100円)」
昨年の9/19以来約4ヶ月ぶりの文蔵のつけそば！いただきます！味の方はというと、いつもながらに安定したこれぞまさに「文蔵のつけそば！」という美味さだね〜。今まで何回もこのブログで取り上げてるから書くことがない・・・ただ今回気になったのは麺の表面にデロっとしたヌメりがあったこと。初めて見る店員さんが麺を水で締めてたのでまだ慣れてなかったのかな？今回は麺の喉越しの良さは感じられなかったのが残念・・・。最後にスープ割りをしてもらい完食。
「つけ博 冬の陣」で関東の色んな有名店のつけ麺を食べたけど、今回文蔵のつけそばを食べて改めて思ったのは文蔵のつけそばも関東圏の有名店のつけ麺に対して決して劣る物ではないということ。これからも文蔵には地元の雄として頑張って欲しいね！
ご馳走様！
麺匠 文蔵
住所 長野県佐久市岩村田1107-3(←クリックすると地図が表示されます)
アクセス JR岩村田駅より徒歩2分
定休日 月曜日（月曜が祝日の場合は翌日）
営業時間 11：30〜14：30 17：00〜21：00頃
麺匠 文蔵 公式HP(←クリック!)
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