東京都でも随一の豚骨臭を撒き散らす店として有名な東京・井草に本店を持つ「御天」。オレも東京に住んでるときに何度か行ったことがある。
何となくネットを見てたら「御天のホームページ」に辿り着いたんだよね。そしたら何と！通販で御天のラーメンがお取り寄せできるではないか！もう、迷わず買いましたよ！
届いたキットは4食分で中身はこんな感じ。上段左から海苔・チャーシュー(2枚)・辛子高菜・紅生姜、下段左から麺(替玉付き)・旨み汁・真空冷凍パックのスープ・九条ネギ。
ブタの絵がプリントされた海苔。何となくお茶目でかわいい。
早速レシピに従い調理。湯煎で温めた真空パックのスープの封を開けると・・・ウワっ！ブタ臭さっ！しかし豚骨好きにはたまらない匂いやね〜。極細麺だけに麺茹でには細心の注意を払う。茹で時間は5秒。「ハリガネ」くらいかな？そして・・・
ご対麺〜
「御天のラーメン」お取り寄せ
強烈なスメルを放つスープ・・・濃厚・・・コラーゲンの膜が張ってるのが画像からわかるだろうか？店で炊いたスープをそのまま真空冷凍パックしたものだから再現度がかなり高いというか、ほぼ店で出す物と同じだろうね。いやぁ〜美味い・・・麺はほぐさないで茹でちゃったからちょっとヌメリが気になったけど博多長浜系の麺らしくスルッとお腹に入る感じで美味い。チャーシューは特筆する様な物じゃないけど、もうこの麺とスープを味わえればその他の具なんてどうでもよくなっちゃうね。
あっという間に平らげ、替玉を・・・替玉後は付属してきた辛子高菜と紅生姜や自分ちにあった鰹魚粉などを入れ味の変化をつける。しかし、この辛子高菜・・・かなり激辛だな・・・
替玉後も秒殺！！スープも完飲！！
博多ラーメン好きにはたまらない商品だろうね〜。ただし・・・強烈な豚骨臭には注意すべし！！
ご馳走様！！
御天のホームページ(←クリック)
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