今日の昼食。
「おおぼし」
昼の部閉店間際の2時25分頃に到着。さすがにこの時間帯だとすいていて先客はたったの1人。1人での訪問なのに何故か入り口から見てサラダバーがある方とは逆サイド側のテーブル席に案内された。
こちらは麺類のメニュー。
今日は暑かったので「つけめん(豚骨魚介・こってり・太麺)(790円)」を「大盛(150円)」でオーダー。オーダー後、サラダバーまでテクテクと・・・これはもうお決まり。
ご対麺〜
「つけめん(豚骨魚介・こってり・太麺)(790円)」+「大盛(150円)」
では、いただきます。まずは麺をそのままで・・・水でキッチリと締められもっちりとしたコシのある食感。つけ汁は豚骨ベースでチャッチャされた背脂がタップリと浮いてる。この辺はこの店お得意の「ばりこて」を髣髴とさせる。魚介風味は魚粉由来かな〜？文蔵と似たような鰹油っぽい感じもしたけど・・・かなりパンチのあるつけ汁に仕上がってるね。具はつけ汁の中にネギとサイコロ状のチャーシューがゴロゴロと・・・。麺の器には味玉半分と海苔2枚。チャーシューはジューシーで量もタップリで嬉しかった。デフォで味玉半分付くのもいいね。大盛にしたのでかなり満足したよ。
そして最後にスープ割り。店員さんにお願いすると徳利で割り用スープを出してくれた。こうやって出してくれると素の出汁スープも味わえるからいいよね。当然、完飲。
おおぼしといえば「ばりこて」ってイメージだったけど、このつけ麺もかなりオレ好みで美味かったっす。
ご馳走様！
おおぼし
住所 長野県上田市上田１３５４−１(←クリックすると地図が表示されます)
アクセス 上信越自動車道 上田・菅平インターチェンジより車で5分
定休日 月曜日
営業時間 11：30〜15：00 17：30〜22：30
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